¿Qué hacer en La Ventana, Baja California Sur? Deportes de viento en el Mar de Cortés, días lentos de playa, atardeceres que detienen conversaciones, cocina de temporada y una región que premia la curiosidad. Esta es nuestra guía honesta, desde la casa.
El viento que hizo famosa a La Ventana
La Ventana es conocida en el mundo por algo por encima de todo: el viento. Aproximadamente de noviembre a abril, la bahía se llena de kitesurfistas y wingfoilers que llegan por los vientos del norte y las aguas tranquilas del Mar de Cortés. Aunque nunca subas a una tabla, la temporada le da su ritmo al pueblo: mañanas en el agua, tardes lentas, noches largas.
Si quieres intentarlo, La Ventana y El Sargento tienen escuelas y rentas a lo largo de la playa. Escríbenos y con gusto te orientamos con las opciones que conocemos.
Días lentos frente al Mar de Cortés
No todos los días aquí necesitan un plan. La playa de El Sargento está hecha para caminar al amanecer, nadar cuando el mar está tranquilo y no hacer mucho en medio. Los atardeceres sobre la bahía son un evento diario: la gente de verdad detiene lo que está haciendo para verlos.
Esta es la parte de La Ventana que no aparece en los rankings: el ritmo. Muchos viajeros que vienen por unos días nos cuentan que terminaron quedándose más de lo planeado.
Dónde comer en La Ventana: una mesa de temporada
La escena gastronómica de La Ventana es pequeña pero sincera. En Casa Xolo, Chef Fabiola cocina lo que ella llama cocina de alacena: una cocina guiada por la temporada, con ingredientes en su mejor momento. Los miércoles y jueves la casa ofrece tapeo y carta; los viernes y sábados, un menú de ocho tiempos con reservación, durante la temporada gastronómica.
El bar de Casa Xolo es parte del mismo espacio: doce lugares, sin consumo mínimo y una selección de destilados 100% mexicanos. Es el tipo de lugar donde la cena se vuelve conversación sin que lo notes.
